Filets de viandes ou de poissons poêlés : Une belle coloration dorée

Filets de viandes ou de poissons poêlés : Une belle coloration dorée

 

 

Voici une astuce épatante !

Pour que vos filets de poissons soient bien dorés :

  • Séchez les filets de poissons
  • Dans un plat, mélangez la farine avec 1 grosse cuillère à soupe de Régilait
  • Retournez vos filets dans ce mélange
  • Enlevez l’excédent de farine, comme vous le faites habituellement
  • Faites les cuire à la poêle dans un peu d’huile ou de beurre
  • Assaisonnez comme vous aimez

Avec ou Sans Régilait, la différence est flagrante : vos filets de poissons sont plus dorés et plus appétissants.

Ca marche aussi pour les filets de volaille !

Découvrez cette astuce en vidéo

 


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