Gratins & Flans

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Une texture plus ferme

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Un peu de Régilait dans vos flans et gratins… et ça change tout !

Exemple pour un flan de légumes de 4 personnes

  • Ajouter 3 cuillères à soupe dans votre mélange habituel œufs/crème ou œufs/lait
  • Mélangez à l’aide d’un fouet
  • Continuez votre recette comme habituellement

Le lait en poudre Régilait absorbe l’eau des légumes. Vos flans se tiennent mieux, ils sont plus fermes et plus agréables en bouche.

Pour un gratin aux fruits de 4 personnes, ajoutez 4 cuillères à soupe de lait en poudre (6 cuillères à soupe pour 6 personnes).

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