ENFANTS ADOLESCENTS
De l’enfance à l’adolescence, et jusqu’à
l’âge adulte, la croissance nécessite des
apports protéiques et calciques spécifiques :
en effet, c’est à cette période, très
importante de la vie que se construit le squelette (on parle
alors de la constitution du capital osseux) et que se développent
les tissus musculaires. Il est très important de veiller
à ce que l’alimentation apporte suffisamment de
calcium et de protéines.
| âge |
Besoins en calcium
par jour |
Besoin en protéines
par jour |
| De
1 à 3 ans |
500 mg |
30 g |
| De
4 à 9 ans |
800 mg |
60 g |
| De
10 à 12 ans |
1200 mg |
74 g |
| De
13à 19 ans |
1200 mg |
81 g |
Source : Apports nutritionnels
conseillés pour la population Française (Tec
& Doc Lavoisier 2000)
Equivalences :
600 mg de calcium = 1/2
litre de lait demi écrémé ou 50g
de Régilait ou 4 yaourts ou 60g de gruyère
ou 600g de fromage blanc
1285 mg de calcium =
1 litre de lait ou 100g de Régilait
écrémé
Tous les enfants, (mais surtout
les adolescents !) n’aiment pas forcément boire
du lait. Avec Régilait, c’est facile : quelques
cuillères à soupe de lait en poudre (de préférence
le lait demi écrémé ou le lait entier),
directement dans leur purée, gratin, soupe, et le tour
est joué ! c’est du calcium et des protéines
en plus.
Pour les desserts, c’est aussi simple, il vous suffit
d’utiliser le lait concentré non sucré
à la place du lait liquide dans toutes vos recettes
(flans, crèmes dessert, riz au lait, gateau de semoule,
etc…) ou d’ajouter quelques cuillerées de
lait en poudre en plus au lait liquide, pour enrichir instantanément
vos préparations en calcium et en protéines.
Elles ne seront que plus onctueuses !
Pour les goûters, faites leur découvrir les milk
shakes, et pourquoi pas revenir aux fabuleux lait- fraise,
lait-menthe, de notre enfance ? succès assuré
!
Il existe également de nombreuses délicieuses
recettes utilisant du lait concentré sucré,
qui raviront petits et grands . A déguster en dessert
ou au goûter: découvrez-
les vite à notre rubrique recettes
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