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Le lait
est régulièrement suivi et contrôlé
à chaque étape du processus de fabrication
afin de garantir une qualité constante. Sans adjonction
de produits chimiques, le lait Régilait
conserve son goût intact et toutes ses qualités
nutritionnelles.
Avant de donner son accord pour la commercialisation des
produits, un laboratoire intégré
contrôle minutieusement chaque production.
Les normes physico-chimiques et bactériologiques
sont très sévères, et la maîtrise
des technologies garantit une qualité constante.
Des analyses sont réalisées tout au long
de la chaîne de collecte en terme de pesticides,
dioxine, nitrites et métaux lourds.
La fabrication des produits donne lieu, dès la
réception du lait, à de nombreux contrôles
physico-chimiques et microbiologiques. Des normes très
strictes sont appliquées (parfois 10 fois plus
strictes que les normes Européennes).
Les contrôles
en quelques chiffres :
- Plus de 3000 analyses de salmonelles / an
- Plus de 700 analyses de listéria / an
- Plus de 3000 contrôles de composition (matière
grasse...) / an
- Un laboratoire d’analyses sensorielles où
des techniciens qualifiés réalisent des
dégustations de produits de façon à
garantir un goût constant.
Un système informatisé de traçabilité
qui permet à tout moment de connaître le
lieu et la qualité des produits. Ce système
nous aide à retrouver très rapidement le
lait qui a servi à fabriquer chaque produit. |
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