Aumônières de crêpes

 
Pour 4 gourmands
Préparation 30 minutes
Cuisson 20 minutes
 

Les ingrédients

Pâte à crêpe

  • 65g de lait en poudre Régilait
  • 250g de farine
  • 2 œufs
  • 30g de sucre semoule
  • 1 pincée de sel fin
  • 500ml d’eau
  • 40g de beurre fondu

Garniture

  • 2 pommes
  • 1 banane
  • 1 noix de beurre salé
  • 1 tube de Tartines & Desserts Caramel au beurre salé
  • bonbons fils scoubidou

La préparation

  • Pour vos crêpes, mélangez la farine, le sucre, le sel et le lait en poudre dans un saladier. Versez l’eau petit à petit en remuant délicatement au fouet. Ajoutez ensuite les œufs, puis le beurre fondu.
  • Faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude beurrée. Empilez vos crêpes au fur et à mesure de leur cuisson pour les garder souples.
  • Pour la garniture, épluchez les pommes et coupez-les en petits cubes. Faites-les revenir avec le beurre salé dans une poêle bien chaude. Ajoutez 1 grosse cuillère à soupe de Tartines & Desserts Caramel au beurre salé.
  • Épluchez la banane et coupez-la en grosses rondelles que l’on recoupe à nouveau en 2. Quand les pommes commencent à caraméliser, ajoutez les cubes de banane et faites revenir quelques secondes (les morceaux de banane ne doivent pas commencer à fondre).
  • Assemblez les aumônières : Déposez une crêpe sur une assiette. Ajoutez une belle cuillère à soupe de fruits caramélisés au centre. Arrosez de Tartines & Desserts caramel au beurre salé selon votre goût.
  • Rabattez les bords de la crêpe pour former une aumônière. Plissez-la légèrement entre vos doigts puis fermez-la avec 3 bonbons fils tressé.
 

La recette en vidéo

 

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