Brioche de Pâques

Brioche de Pâques

Pour 6 personnes • Préparation 30 min • Cuisson 30 min

Recette classée dans : , ,
Type de plat :

 
 

Ingrédients :

  • 60 g de lait en poudre Régilait
  • 500 g de farine blanche
  • 2 œufs
  • 220 g de beurre ramolli
  • 50 g de sucre semoule
  • 1 cuillère à soupe de levure boulangère
  • 45 cl d’eau
  • 1 œuf entier battu
  • 1 pincée de sel  

Préparation :

  1. Dans une terrine, mélanger la farine, le lait en poudre Régilait et le sel. Creuser un puits au centre, ajouter le beurre ramolli, le sucre, la levure et les 2 œufs.
  2. Verser l’eau progressivement tout en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Pétrir énergiquement 3 à 4 mn.
  3. Déposer la brioche sur une plaque huilée, laisser lever environ 1 heure. La badigeonner à l’œuf battu et la faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 mn.  

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