Clafoutis aux framboises

Clafoutis aux framboises

INGRÉDIENTS

  • 30 g de lait en poudre Régilait (écrémé, demi-écrémé ou entier)
  • 2 oeufs entiers
  • 1 jaune d'oeuf
  • 85 g de sucre semoule
  • 40 g de farine
  • 250 ml d'eau
  • 1 barquette de framboises fraîches
  • 5 g de beurre

Clafoutis aux framboises


Cuisson
20 min

PRÉPARATION

  1. Mélanger dans un saladier 80 g de sucre, la farine et le lait en poudre Régilait.
  2. Faire un puit au centre de ce mélange, ajouter les œufs puis remuer petit à petit en versant l’eau.
  3. Beurrer le moule, le saupoudrer avec le restant de sucre semoule et disposer les framboises au fond.
  4. Verser la préparation sur les framboises et faire cuire à four chaud à 180° C pendant 20 à 25 minutes.
  5. Saupoudrer de sucre glace au moment de servir.
Indispensable Régilait !
Le lait en poudre Régilait rend le clafoutis plus moelleux, moins caoutchouteux.

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