Clafoutis aux pommes

 
Pour 6 gourmands
Préparation 15 minutes
Cuisson 40 minutes
 

Les ingrédients

Pour un moule de 24 cm

  • 3 œufs
  • 80 g de sucre
  • 50 g de farine
  • 1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré entier Régilait
  • 1 ou 2 c. à café d’extrait de vanille
  • 600 g de pommes
  • Beurre pour le moule
  • Sucre pour saupoudrer

La préparation

  1. Préchauffer le four à 180° C.
  2. Dans un récipient, battre les œufs avec le sucre et l’extrait de vanille. Ajouter la farine et bien mélanger. Incorporer le lait concentré petit en petit, sans cesser de mélanger.
  3. Beurrer généreusement le moule.
  4. Éplucher et épépiner les pommes. Les couper en lamelles et les ajouter au mélange.
  5. Verser la préparation dans le moule.
  6. Enfourner et cuire environ 40 minutes.
  7. À la sortie du four, saupoudrer d’un peu de sucre.

 

 

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