(C’est parti mon) Cookie!

(C’est parti mon) Cookie!

Pour 6 personnes • Préparation 20 min • Cuisson 10 à 12 min

Recette classée dans : ,
Type de plat :

 
 

Ingrédients :

  • 140 g de beurre mou
  • 120 g de lait concentré sucré Régilait
  • 200 g de farine
  • ½ c à c de poudre à lever (ou levure chimique)
  • Facultatif : pépites de chocolat, noisettes, amandes, noix de coco râpée…

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180° C.
  2. Mélanger la farine avec la poudre à lever.
  3. Dans un autre récipient, mélanger le beurre mou avec le lait concentré sucré jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène. Incorporer la farine.
  4. Prélever une cuillerée à café bombée de pâte à biscuit. Former une boule et la disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Renouveler jusqu’à épuisement des ingrédients en espaçant bien les boules de pâte.
  5. Aplatir chaque boule de pâte en appuyant délicatement dessus.
  6. Facultatif : ajouter à la surface des biscuits quelques pépites de chocolat ou éclats de noisettes, amande, noix de coco en les enfonçant un peu.
  7. Enfourner et cuire 10 à 12 minutes, plus ou moins selon la taille des biscuits. Laisser refroidir sur une grille.

Attention à ne pas trop les cuire ! Ensuite, s’il en reste, les conserver dans une boîte hermétique.


Le cookie est généralement un petit biscuit aux pépites de chocolat, associé à des noix, ou amandes ou autres fruits secs. Et il en existe une variété innombrable ! Cette version ressemble sans doute plus à un biscuit qu’à un cookie… Quoique ! Les Américains ne seraient pas d’accord. Pour eux, tous les biscuits, ou presque, sont des cookies.

Ils se dégustent sans faim, le lait concentré sucré leur donne un goût délicieux, spécial, qui surprendra et plaira à tous. Ils se fabriquent et se façonnent comme des cookies. Avec bien moins d’ingrédients ! Seulement 4, ou même 3 ingrédients si vous utilisez de la farine à levure incorporée. Du coup, la recette est facile à retenir et à faire… Tellement simple que les enfants vont adorer les réaliser et les décorer. La plus grande difficulté réside dans le choix des ingrédients qui vont agrémenter ces cookies. Des pépites de chocolat, noir, au lait ou blanc, des éclats de noisettes, d’amandes ou de noix, de la coco râpée, des raisins secs… Encore que ! L’avantage de cette recette, c’est que dans une même fournée, on peut en faire plusieurs versions.

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