Crêpes banane citron vert nappage caramel beurre salé

Crêpes banane citron vert nappage caramel beurre salé

INGRÉDIENTS

Pâte à crêpe :
  • 125 g de farine
  • 3 c. à s. de lait en poudre Régilait
  • 2 oeufs
  • 50 g de sucre
  • 25 cl de lait liquide
Garniture :
  • 4 bananes
  • 1 citron vert
  • 5 g de beurre
  • 1 tube Régilait caramel beurre salé

Crêpes banane citron vert nappage caramel beurre salé


20 mini-crêpes

Préparation
10 min

Cuisson
10 min

PRÉPARATION

  1. Dans un bol, mélanger la farine avec le lait en poudre Régilait. Ajouter les oeufs, le sucre et la moitié du lait liquide. Bien mélanger le tout afin d’obtenir une pâte épaisse et sans grumeaux puis ajouter le reste du lait liquide.
  2. Cuire les crêpes.
  3. Éplucher et écraser les bananes avec quelques zestes et gouttes de citron vert.
  4. Déposer une crêpe dans la poêle, ajouter le caramel au beurre salé Régilait puis recouvrir de purée de banane. Rassembler les 2 extrémités, puis servir.
Indispensable Régilait !
Régilait fluidifie la farine, ce qui évite la formation de grumeaux et apporte une texture plus souple, plus moelleuse à vos crêpes et une belle coloration ! Retrouvez cette astuce en vidéo

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