Croque-cake tomates basilic

 
Pour 4 personnes
Préparation 15 minutes
Cuisson 35 minutes
 

Les ingrédients

  • 2 œufs
  • 20 cl de lait
  • 20 lamelles de tomates séchées
  • 200 g de feta
  • Une vingtaine de feuilles de basilic
  • 4 c. à soupe de lait en poudre demi-écrémé Régilait
  • 9 tranches de pain de mie

La préparation

  1. Préchauffer le four à 180° C.
  2. Mélanger le lait et les œufs. Saler. Couper la croûte des tranches de pain de mie. Beurrer le moule à cake.
  3. Disposer 5 ou 6 feuilles de basilic au fond. Mettre 3 tranches de pain de mie dessus. Émietter la moitié de la feta et la répartir sur le pain. Ajouter la moitié des tomates séchées et 6 feuilles de basilic ciselées. Saupoudrer de 2 cuillerées à soupe de lait en poudre. Verser 1/3 du mélange œuf / lait.
  4. Renouveler ces étapes une fois.
  5. Terminer en mettant 3 tranches de pain de mie et le reste du mélange œuf / lait. Tasser un peu.
  6. Enfourner pour env. 35 minutes. Laisser refroidir une quinzaine de minutes avant de démouler.
 

La recette en vidéo

 

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