Fondant au chocolat coeur de caramel beurre salé

Fondant au chocolat coeur de caramel beurre salé

Pour 6 personnes • Préparation 15 min • Cuisson 15 min

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Ingrédients :

  • 200 g de chocolat noir
  • 150 g de Caramel Beurre Salé Régilait
  • 150 g de beurre mou
  • 4 œufs entiers
  • 80 g de sucre semoule
  • 40 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation :

Faire fondre le chocolat à feu doux au bain-marie. Ajouter le beurre ramolli dans le chocolat fondu et remuer hors du feu jusqu’à la fonte complète du beurre.

Dans un autre saladier mélanger le sucre et les œufs, le fouetter tout énergiquement.

Ajouter la farine et la levure chimique dans le chocolat puis remuer. Verser ensuite le mélange œufs/sucre tout en remuant.

Beurrer des moules individuels. Verser une partie du mélange au chocolat dans les moules sur environ 2 centimètres d’épaisseur. Ajouter le Caramel Beurre Salé Régilait bien au centre (environ 25 g par fondant) puis recouvrir avec le mélange chocolat/beurre.

Cuire à four chaud 200°c pendant 15 minutes.

Démouler délicatement sur une assiette ou servir dans les moules.


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