Gratin de courgettes à la mozzarella & ciboulette

Gratin de courgettes à la mozzarella & ciboulette

INGRÉDIENTS

  • 1 kg de courgettes
  • 250 g de mozzarella
  • 6 c. à soupe de lait en poudre demi-écrémé Régilait
  • 10/12 tiges de ciboulette

Gratin de courgettes à la mozzarella & ciboulette


Pour
4/6 personnes

Préparation
15 min

Cuisson
40 min

PRÉPARATION

  1. Préchauffer le four à 180° C.
  2. Laver les courgettes. Les couper en rondelles.
  3. Porter à ébullition une casserole d’eau salée. Verser les courgettes et cuire 5 mn. Les égoutter et laisser tiédir.
  4. Dans un plat à gratin, repartir 1/3 des courgettes. saler et poivrer. Ajouter 1/3 de la mozzarella coupée en petits morceaux et 1/3 de la ciboulette ciselée. Saupoudrer avec 3 cuillerées à soupe lait en poudre.
  5. Répéter 2 fois, sans le lait en poudre pour la dernière couche.
  6. Enfourner et cuire environ 40 mn.

 


LA PETITE HISTOIRE DE LA RECETTE

La recette trop facile du gratin de courgette avec seulement 4 ingrédients. Sa préparation est si simple qu’il va devenir LE gratin de l’été ! Ce plat très estival, et incontournable à la belle saison des courgettes, est généralement apprécié de tous. Il est économique, savoureux et prend si peu de temps à préparer qu’on peut le qualifier de presque parfait.

Vous pouvez varier les fromages et remplacer la mozzarella par du roquefort ou du Comté, par exemple. Et libre à vous d’ajouter quelques ingrédients comme du jambon, des champignons, de l’ail, des épices… Cette recette de base se décline très simplement en fonction des goûts et des envies.

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