Mayonnaise Facile

Mayonnaise Facile

Préparation 10 min

Recette classée dans :
Type de plat :

 
 

Ingrédients :

  • 1 verre d’huile
  • ½ verre de lait concentré non sucré Régilait* (sortant du réfrigérateur)
  • 1 cuillère à soupe de moutarde forte
  • 30g de vinaigre ou le jus d’un demi citron
  • Sel, poivre
(*) : demi-écrémé ou entier, selon les goûts.

Préparation :

  1. Mélanger au fouet à la main ou au batteur électrique l’huile, le lait concentré non sucré Régilait, la moutarde, le sel et le poivre.
  2. Après obtention d’une texture ferme et épaisse, ajouter le vinaigre ou le jus de citron et fouetter de nouveau.
  3. La mayonnaise est prête ! Elle se conserve 10 jours au réfrigérateur, dans un récipient hermétique.

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