Moelleux à la châtaigne (& son écureuil)

Moelleux à la châtaigne (& son écureuil)

Pour 8 personnes • Préparation 10 min • Cuisson 35 min

Recette classée dans : , ,
Type de plat :

 
 

Ingrédients :

    • 60 g de lait en poudre Régilait*
    • 500 g de crème de marrons
    • 50 g de poudre d'amandes
    • 3 œufs
    • 80 g de beurre fondu
    • 1 sachet de levure chimique
    • 1 cuillère à café de rhum
(*) : écrémé, demi-écrémé ou entier selon les goûts.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Préparation :

  1. Mélanger les œufs, le lait en poudre Régilait et le beurre fondu.
  2. Ajouter la poudre d’amandes, la levure, le rhum et la crème de marrons.
  3. Beurrer et fariner un moule à manqué (diamètre 20 cm).
  4. Verser la préparation dans le moule.
  5. Faire cuire à four chaud à 180° pendant 35 minutes.
  6. Laisser tiédir et démouler.
Indispensable Régilait !
Le lait en poudre apporte une texture incomparable au moelleux : moelleux dedans et légèrement caramélisé dessus. Retrouvez cette astuce en vidéo

> Rechercher d'autres recettes


Retrouvez plus de recettes sur www.regilait.com !

Inscription à la Newsletter