Mousse au chocolat inratable

Mousse au chocolat inratable

INGRÉDIENTS

    • 70 g de lait en poudre Régilait*
    • 4 œufs
    • 80 g de cacao amer en poudre ou 200g de chocolat noir
    • 120 g de sucre en poudre
    • 8 cl de jus d'orange
*Écrémé, demi-écrémé ou entier

Mousse au chocolat inratable


Pour
6 personnes

Préparation
20 min

PRÉPARATION

  1. Séparer le blanc des jaunes d’œufs.
  2. Mélanger les jaunes d’œufs avec le lait en poudre, le sucre, le jus d’orange et le cacao amer (ou le chocolat noir en tablette fondu au bain-marie).
  3. Monter les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel.
  4. Incorporer-les délicatement à la préparation afin de ne pas les faire retomber.
  5. Mettre la mousse au réfrigérateur pendant 3 h avant de servir.
Indispensable Régilait !
Avec le lait en poudre Régilait, la recette est simple et inratable. La mousse est légère et gourmande à la fois.

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