Pain perdu roulé au comté et jambon

 
Pour 4 gourmands
Préparation 15 minutes
Cuisson 10 minutes
 

Les ingrédients

  • 8 tranches de pain de mie
  • 100 g de comté
  • 2 grandes tranches de jambon
  • 1 œuf
  • 125 ml de lait
  • 30 g de lait en poudre demi-écrémé Régilait
  • 25 g de beurre

La préparation

  1. Enlever la croute des tranches de pain de mie.
    À l’aide d’un rouleau pâtissier, aplatir chaque tranche finement.
  2. Couper les tranches de jambon en 4.
    Détailler le comté en 8 bâtonnets, de la largeur des tranches de pain.
    Recouvrir chaque tranche de pain de mie d’un morceau de jambon puis d’un bâtonnet de fromage. Rouler le pain de mie autour de la garniture, en serrant bien.
  3. Battre l’œuf avec le lait en poudre et le lait. Assaisonner.
  4. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
    Passer les rouleaux de pain de mie dans le mélange, afin qu’ils soient bien imbibés.
    Les poser dans le beurre fondu, pliure en dessous.
  5. Faire dorer sur toutes les faces, à feu moyen.
    Les roulés sont cuits quand le fromage devient coulant.
  6. Servir chaud.

Recette et photographie de Carine Chic, Chic, Chocolat

 

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