Pain perdu roulé aux framboises & caramel – « French Toast Roll Ups »

Pain perdu roulé aux framboises & caramel – « French Toast Roll Ups »

INGRÉDIENTS

  • 12 tranches de pain de mie ou brioche
  • Une vingtaine de framboises
  • 2 œufs
  • 2 c. à soupe de lait en poudre demi-écrémé Régilait
  • 5 c. à soupe d’eau
  • 4 c. à soupe de sucre
  • ½ c. à café d’extrait de vanille
  • Caramel au beurre salé Régilait
  • Beurre pour la cuisson

Pain perdu roulé aux framboises & caramel – « French Toast Roll Ups »


1 douzaine de rouleaux

Préparation
15 min

Cuisson
15 min

PRÉPARATION

  1. Couper les framboises en 2.
  2. Ôter les croûtes des tranches de pain de mie, ou de brioche.
  3. À l’aide d’un rouleau pâtissier, aplatir chaque tranche finement. Sur le bord de chaque tranche, déposer un filet de caramel puis 3 ou 4 morceaux de framboise. Enrouler le pain de mie en le serrant. Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre.
  4. Battre les œufs avec le lait en poudre, l’eau et l’extrait de vanille. Tremper rapidement chaque rouleau dans le mélange puis les faire dorer à la poêle.
  5. Mettre le sucre dans une assiette.
  6. Quand les rouleaux sont cuits, les rouler immédiatement dans le sucre.

 


LA PETITE HISTOIRE DE LA RECETTE

Vous aimez le pain perdu ? Vous allez adorer les « French Toast Roll Ups » ! Le pain perdu qui se fait encore plus gourmand, en version roulée et fourrée. À chaque bouchée, on retrouve le moelleux et le croustillant qui nous plaît tant, avec, en bonus, les framboises et le caramel. Ou d’autres associations à tester avec les fruits du moment.

La recette peut se faire avec des grandes tranches pain de mie ou de brioche, selon vos goûts. Elle est très simple à réaliser et nécessite peu d’ustensiles. Elle est même assez ludique et devrait amuser les enfants. Et puis, il faut reconnaître que c’est beaucoup plus pratique à manger !

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