Crème caramel

 
Pour 6 gourmands
Préparation 5 minutes
Cuisson 25 minutes
 

Les ingrédients

  • 1 tube de Caramel Beurre Salé Régilait (300g)
  • 7 jaunes d'œufs
  • 300 ml d'eau

La préparation

  1. Mélangez le Caramel Beurre Salé Régilait avec les jaunes d’œufs.
  2. Versez l’eau et remuez au fouet afin de rendre le mélange homogène. Écumez la mousse en surface.
  3. Versez dans les ramequins. Cuire au four bain-marie 150° c pendant 25 minutes.
  4. Laissez refroidir et dégustez bien frais.

Astuce de Chef : avec les blancs d’œufs vous pouvez faire des financiers. Voir la recette Régilait des financiers de thé vert au jasmin.

 

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