Quiche tomate oignons

 
Pour 4 gourmands
Préparation 15 minutes
Cuisson 35 minutes
 

Les ingrédients

Pour la pâte

  • 250 g de farine
  • 30 g de lait en poudre Régilait
  • 125 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol

Pour la garniture

  • 100 g de crème liquide
  • 60 g de lait en poudre Régilait
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 2 oignons rouges
  • 200 g de tomates cerise rouges
  • 100 g de thon en boîte
  • Sel, poivre

La préparation

Pour la pâte

  1. Dans un saladier, mettez la farine, le lait en poudre, le beurre, l’huile de tournesol et le sel. Pétrissez la pâte et laissez reposer 1 heure.
  2. Étalez la pâte dans un plat à tarte et la cuire à blanc à 180°C pendant 15 minutes.

Pour la garniture

  1. Taillez les oignons en grosses rondelles et coupez les tomates en deux. Mélangez la crème liquide, 60 g de lait en poudre, les œufs et la moutarde. Assaisonnez.
  2. Tapissez le fond avec le thon. Ajoutez la préparation liquide et mettez les tomates et les oignons en dernier.
  3. Enfournez à 180°C pendant 15 minutes. Laissez reposer après cuisson.
  4. Servez votre jolie quiche avec une salade verte.
 

La recette en vidéo

 

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