Sucettes caramel

 
Pour 12 personnes
Préparation 5 minutes
Cuisson 10 minutes
 

Les ingrédients

  • 250 gr de lait Caramel Beurre Salé Régilait
  • 12 bâtons de sucettes de 10 centimètres ou découper des brochettes en bois à la longueur désirée

La préparation

  1. Cuire à feu moyen tout en remuant le Caramel Beurre Salé Régilait afin qu’il ne colore pas et n’attache pas au fond de la casserole.
  2. Compter 10 minutes au départ de l’ébullition.
  3. Une fois le temps écoulé, verser dans des moules à petits fours en silicone (ou des cuillères à cocktail en plastique ou bac à glaçons).
  4. Positionner le bâton aussitôt au centre de la sucette et laisser refroidir.
  5. Déguster dès que la sucette est ferme.
  6. Variantes : Ajouter une bonne pincée de fleur de sel de Guérande ou des pistaches ou noisettes concassées juste avant de verser dans les moules.
 

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