Surprise au chocolat

Surprise au chocolat

INGRÉDIENTS

  • 80 g de lait en poudre Régilait (écrémé, demi-écrémé ou entier)
  • 200 g de chocolat à cuire
  • 4 oeufs
  • 80 g de sucre en poudre + un peu de sucre de canne
  • 100 g de beurre + quelques noix de beurre
  • 2 bananes
  • 50 g de farine
  • 50 g de noix concassées
  • 75 g de poudre d'amandes

Surprise au chocolat


Pour
8 personnes

Préparation
30 min

Cuisson
40 min

PRÉPARATION

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Couper les bananes en rondelles, les répartir dans le fond d’un moule à cake préparé avec du papier sulfurisé.
  3. Répartir une noix de beurre sur les bananes et saupoudrer de sucre canne.
  4. Mettre 10 minutes à four chaud.
  5. Faire fondre le restant de beurre et le chocolat à feu très doux.
  6. Battre le sucre et les jaunes d’oeufs jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajouter le chocolat fondu, le lait en poudre Régilait, la farine, la poudre d’amandes et les noix.
  7. Monter les blancs en neige et ajouter délicatement à la préparation.
  8. Verser dans le moule au-dessus des bananes et faire cuire environ 40 minutes.
  9. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau, celle-ci doit ressortir propre.
  10.  Laisser refroidir.
Indispensable Régilait !
Se déguste froid, en dessert ou au goûter.

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