Tarte au citron

Tarte au citron

INGRÉDIENTS

Pâte à tarte 
  • 90 g de lait en poudre Régilait (écrémé, demi-écrémé ou entier)
  • 250 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 120 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère d'eau
Crème citron 
  • 1 boîte de lait concentré sucré entier Régilait (397 g)
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 3 citrons

Tarte au citron


Pour
8 personnes

Préparation
20 min

Cuisson
30 min

PRÉPARATION

Pour la pâte

  1. Mélanger la farine, le sucre, le beurre et le lait en poudre Régilait. Ajouter l’œuf et l’eau.
  2. Laisser reposer la pâte 15 min avant d’étendre.

Pour la crème

  1. Zester les citrons (beaucoup de zestes) et presser les jus.
  2. Ajouter les jaunes d’œufs et la boîte de lait concentré sucré entier Régilait.
  3. Mélanger.
  4. Verser l’appareil sur le fond de tarte.
  5. Cuire à four chaud (170°C) pendant 30 minutes.
Indispensable Régilait !
Vous pouvez ajouter quelques zestes de citron dans la pâte lors du pétrissage.

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