Recette et photographie de Dorian Nieto
Les ingrédients
- 1 pâte à tarte brisée ou sablée
- 125 gr d’amandes effilées
- 40 gr de beurre
- 1 boîte de lait concentré sucré Régilait
- 3 c. à soupe de confiture d’orange (ou autre parfum)
- 1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif)
La préparation
- Préchauffer le four à 180° C.
- Mettre la pâte à tarte dans le moule à tarte.
Piquer le fond avec une fourchette.
Enfourner et cuire 10 minutes. - Pendant ce temps, dans une casserole, faire fondre le beurre.
Ajouter le lait concentré et la vanille.
Bien mélanger et cuire 4 ou 5 minutes à feu doux, en remuant.
Retirer du feu, ajouter les amandes effilées et bien mélanger. - Sortir la tarte précuite du four, tartiner le fond de confiture puis verser le mélange d’amandes.
Répartir sur tout le fond de tarte avec une cuillère. - Enfourner et cuire environ 25 à 30 minutes.
La tarte doit être bien dorée.
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