Truffes au chocolat

 
Pour 4 personnes
Préparation 15 minutes
 

Les ingrédients

  • 1 boîte de lait concentré sucré écrémé Régilait
  • 200 g de chocolat à 72% de cacao minimum
  • 200 g de beurre
  • 4 cuillères à soupe de cacao en poudre sans sucre

La préparation

  1. Versez le lait concentré sucré écrémé Régilait dans un récipient et mettez-le dans votre micro-onde pendant 2 minutes
  2.  Découpez le chocolat en morceaux et rajoutez-les au lait concentré. Mélangez bien au fouet pour obtenir une préparation homogène. Faites de même pour le beurre
  3.  Placez la préparation au réfrigérateur au moins 4 heures
  4.  Quand la pâte à truffes est bien ferme, formez des boules régulières de la grosseur d’une noix.
  5.  Faites-les rouler dans la poudre de cacao sans sucre.
  6. Conservez les truffes dans un endroit frais jusqu’au moment de la consommation
 

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