Verrine de mangue, fromage blanc et caramel beurre salé

Verrine de mangue, fromage blanc et caramel beurre salé

Pour 6 personnes • Préparation 30 min

Recette classée dans : ,
Type de plat :

 
 

Ingrédients :

 
  • 20 g de Lait en Poudre Régilait
  • 240 g de Caramel Beurre Salé Régilait
  • 300 g de mangue surgelée
  • 350 g de fromage blanc égoutté
  • 35 g de noix de coco râpée
  • 50 g de sucre semoule
  • 1 citron vert (le zeste du citron vert)
  • Facultatif : des fraises pour la décoration

Préparation :

Égoutter le fromage blanc dans une passoire. Mixer la mangue décongelée afin d’obtenir une purée.

Mélanger le fromage blanc avec le lait en poudre Régilait. Ajouter la noix de coco râpée, le sucre semoule et le zeste entier et râpé d’un citron vert.

Déposer au fond de chaque verrine 40 g de Caramel Beurre Salé Régilait. Ajouter 70 g de fromage blanc à la noix de coco par dessus, bien égaliser le dessus et terminer par 50 g de purée de mangue.

Décorer d’une fraise coupée en deux au centre.


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