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Fiche recette
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 2 h 20
Pour 6 personne(s)
Prix : Economique
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Muffins à la confiture de lait
par un internaute “spécial concours”
Ingrédients
- la confiture de lait : 1 boîte de lait concentré sucré écrémé Régilait
- La pâte à muffins : 1 boîte de lait concentré sucré écrémé Régilait
- 15 cl d'eau
- 2 cuillères à soupe bombées de lait en poudre écrémé Régilait
- 2 oeufs + 2 jaunes
- 100 g de maïzena
- 1 sachet de levure chimique
Préparation
- Faites chauffer de l'eau dans une casserole. Lorsque l'eau commence à bouillir, mettez la boîte de lait concentré sucré écrémé dans la casserole, elle doit être complètement recouverte d'eau, rajoutez-en si nécessaire. Couvrez et laissez cuire pendant 2 heures à feu moyen.
- Retirez la boîte de l'eau puis laissez-la tiédir.
- Pendant ce temps, battez le lait concentré sucré écrémé avec les oeufs et les jaunes, ajoutez l'eau et le lait en poudre écrémé , la maïzena et la levure.
- Versez deux ou trois cuillères de préparation dans vos moules individuels, prenez une cuillère à café de confiture de lait et laissez-la tomber dans la pâte à muffins en tournant pour bien la répartir. Enfournez pour 20 minutes de cuisson à 180 °C (thermostat 6).
