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Fiche recette


Aperçu de la recette
Cuisson : 30 minutes
Pour 8 personne(s)
  Prix : Economique
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Petits Pots de Crème à la Noix de Coco

Par le chef Alain Delage

Ingrédients

  • 1 boîte de lait concentré sucré écrémé REGILAIT (prendre la boîte comme mesure)
  • 1 mesure d'eau
  • 1 mesure de noix de coco râpée
  • 2 oeufs + 2 jaunes
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • le zeste d'un citron
 

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 150° (thermostat 5).
  2. Battez les oeufs et les 2 jaunes avec le sucre vanillé et les zestes de citron.
  3. Ajoutez le lait concentré sucré écrémé, la noix de coco râpée et l'eau.
  4. Mélangez le tout.
  5. Remplissez 8 ramequins individuels beurrés et faites cuire au bain marie pendant 30 minutes.
  6. Laissez tiédir et placez-les au réfrigérateur.
  7. Servir bien frais.
Lait, produits laitiers, lait en poudre