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Fiche recette
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour 4 personne(s)
Prix : Economique
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Riz au lait à la normande oublié au four
par un internaute
Ingrédients
- 2 pommes
- 120 gr de riz rond de camargue BIO
- 130 gr de lait en poudre Régilait
- 135 cl d'eau
- 80 gr sirop d’agave
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincé de sel
- 5 gr de beurre salé
- 1 gousse de vanille
- 1 feuille de laurier
Préparation
- Coupez les pommes en lamelles fines et faites-les revenir dans le beurre tout doucement. Réservez.
- Dans un saladier mélangez le riz, le sirop d'agave, le sucre vanillé et le sel. Ajoutez le lait en poudre et l'eau, la gousse de vanille, le laurier et remuez.
- Déposez les pommes dans le moule puis la préparation par dessus. Laissez cuire 20 mm à 210°C (thermostat 7).
- Eteignez le four et laissez reposer le gâteau 90 mm environ (toujours dans le four). Le riz finit de cuire en absorbant le lait tout doucement. Une pellicule dorée se forme à la surface. Servez tiède.
- Ce dessert se nomme aussi Térrinée, Teurgoule, il est adoré des petits et des grands…
