Recettes et Astuces, des idées pleines de santé...     CAKE AUX LEGUMES     Pour 4 personnes : Temps de préparation : 15 min. Temps de cuisson : 40 min. 50g de lait en poudre demi-écrémé REGILAIT (soit 5 cuillères à soupe) 200g de farine Francine 20g de levure chimique 4 œufs 100g de carottes 100g de courgettes 100g d'oignons 1 brin de céleri 50g de bacon 100g de fromage râpé Quelques olives noires Râper grossièrement les carottes, les courgettes, le céleri et les oignons. Faire revenir le tout dans un sautoir au beurre sans coloration pendant 3 minutes. Mélanger la farine Francine, le lait en poudre demi-écrémé REGILAIT, la levure et les œufs. Détendre cette pâte avec 100g d'eau fraîche de façon à la rendre homogène. Incorporer les légumes précuits, le bacon haché, les olives et le fromage râpé. Remplir un moule anti-adhésif de cette préparation et cuire à four chaud pendant 1/4 h, puis baisser le thermostat et laisser cuire encore 20 min. Démouler et laisser tiédir. Découper en tranches fines. L'astuce du chef : on peut remplacer le bacon par du saumon fumé. Accédez à toutes les recettes en un clic ___________________________________ :: Entrées Gougères au comté Gâteau de foies de volaille Velouté de potiron Velouté “cressonnière” Oeufs au roquefort Oeufs brouillés à l’espagnole Cake aux légumes Mosaique de Rascasse Crème parmentière au saumon Acra de haddock, coulis de tomate ___________________________________ :: Plats Tortilla de thon à la provençale Soufflé de courgettes Tourte saumonée Brandade de lieu noir Galettes de sarrasin Gratin de brocolis Poisson à la vanille Filet mignon à la graine de moutarde Filets de volaille au curry Aumonière de volaille fermière aux champignons des bois Fondant de potiron au comté Rouget vapeur, émulsion à l’aneth et pétales de tomate ___________________________________ :: Desserts Tarte au citron Cheese cake Crème renversée au caramel Lait fraise tout en givre Crêpes spécial chandeleur Truffes au chocolat Confiture de lait Mousse au chocolat Crème meringuée au citron Délice aux poires Flan coco Gateau aux chocolat et orange Poiret aux amandes Pots de crème au chocolat Moelleux à la châtaigne Framboises au gratin Pots de crème au chocolat Crème brûlée à la chicorée Riz au lait à la chicorée ___________________________________ :: Boissons Cocktail moka frappé Milk-shake à la pêche ___________________________________

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