Recettes et Astuces, des idées pleines de santé...     OEUFS AU ROQUEFORT     Pour 4 personnes : Temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson : 15 min. 1 boîte de lait concentré non sucré entier REGILAIT (410g) 8 œufs 100g de roquefort Poivre Ecraser le roquefort à la fourchette puis mélanger avec le lait concentré non sucré REGILAIT. Verser la moitié de la préparation dans 4 ramequins individuels. Casser 2 œufs dans chacun des ramequins, poivrer. Recouvrez avec le restant de la préparation. Faire cuire à four chaud (180°) au bain-marie pendant 15 min. L'astuce du chef : à déguster avec du pain à l'ancienne, coupé en bâtonnets. Accédez à toutes les recettes en un clic ___________________________________ :: Entrées Gougères au comté Gâteau de foies de volaille Velouté de potiron Velouté “cressonnière” Oeufs au roquefort Oeufs brouillés à l’espagnole Cake aux légumes Mosaique de Rascasse Crème parmentière au saumon Acra de haddock, coulis de tomate ___________________________________ :: Plats Tortilla de thon à la provençale Soufflé de courgettes Tourte saumonée Brandade de lieu noir Galettes de sarrasin Gratin de brocolis Poisson à la vanille Filet mignon à la graine de moutarde Filets de volaille au curry Aumonière de volaille fermière aux champignons des bois Fondant de potiron au comté Rouget vapeur, émulsion à l’aneth et pétales de tomate ___________________________________ :: Desserts Tarte au citron Cheese cake Crème renversée au caramel Lait fraise tout en givre Crêpes spécial chandeleur Truffes au chocolat Confiture de lait Mousse au chocolat Crème meringuée au citron Délice aux poires Flan coco Gateau aux chocolat et orange Poiret aux amandes Pots de crème au chocolat Moelleux à la châtaigne Framboises au gratin Pots de crème au chocolat Crème brûlée à la chicorée Riz au lait à la chicorée ___________________________________ :: Boissons Cocktail moka frappé Milk-shake à la pêche ___________________________________

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