Recettes et Astuces, des idées pleines de santé...     TOURTE SAUMONÉE     Pour 6 personnes : Temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson : 30 min. 1 boîte de lait concentré non sucré entier REGILAIT (410g) 250g d'épinards 2 pâtes feuilletées 250g de saumon fumé 3 œufs Aneth ciselé 1 zeste de citron Poivre Faire cuire les épinards sous film 3 min. au four à micro-ondes. Faire égoutter. Battre les œufs en omelette, y ajouter le lait concentré non sucré REGILAIT, les épinards, l'aneth et 1 zeste de citron. Poivrer. Garnir un moule à tarte de pâte feuilletée, recouvrir le fond de tranches de saumon fumé puis de la préparation. Refermer la tourte avec le restant de pâte feuilletée. Enfourner à four chaud (200°) pendant 30 minutes. L'astuce du chef : décorez avec quelques zestes de citron coupés en bâtonnets et un petit bouquet d'aneth. Accédez à toutes les recettes en un clic ___________________________________ :: Entrées Gougères au comté Gâteau de foies de volaille Velouté de potiron Velouté “cressonnière” Oeufs au roquefort Oeufs brouillés à l’espagnole Cake aux légumes Mosaique de Rascasse Crème parmentière au saumon Acra de haddock, coulis de tomate ___________________________________ :: Plats Tortilla de thon à la provençale Soufflé de courgettes Tourte saumonée Brandade de lieu noir Galettes de sarrasin Gratin de brocolis Poisson à la vanille Filet mignon à la graine de moutarde Filets de volaille au curry Aumonière de volaille fermière aux champignons des bois Fondant de potiron au comté Rouget vapeur, émulsion à l’aneth et pétales de tomate ___________________________________ :: Desserts Tarte au citron Cheese cake Crème renversée au caramel Lait fraise tout en givre Crêpes spécial chandeleur Truffes au chocolat Confiture de lait Mousse au chocolat Crème meringuée au citron Délice aux poires Flan coco Gateau aux chocolat et orange Poiret aux amandes Pots de crème au chocolat Moelleux à la châtaigne Framboises au gratin Pots de crème au chocolat Crème brûlée à la chicorée Riz au lait à la chicorée ___________________________________ :: Boissons Cocktail moka frappé Milk-shake à la pêche ___________________________________

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