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Fiche recette


Aperçu de la recette
Cuisson : 25 minutes
Pour 6 personne(s)
  Prix : Economique
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Quiche lorraine

Par Régilait

Ingrédients

  • 6 cuillères à soupe bombées de lait en poudre écrémé REGILAIT
  • 1 fond de pâte brisée pour une quiche de 6 personnes
  • 150 ml de crème liquide entière
  • 350 ml d'eau
  • 2 Oeufs entiers
  • 2 Jaunes d'oeufs
  • 80 g de lardons
  • 80 g de fromage rapé
  • Sel fin poivre, noix de muscade
 

Préparation

  1. Sauter les lardons blanchis avec un peu de matière grasse et les égoutter ensuite.
  2. Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers et les jaunes avec la poudre de lait REGILAIT.
  3. Verser l'eau, la crème, assaisonner de sel, poivre et noix de muscade.
  4. Déposer au fond du moule chemisé de pâte brisée, les lardons et le fromage, verser le liquide par dessus et cuire à four chaud 180°c pendant 25 à 30 minutes.

Astuce

Votre quiche sera beaucoup plus moelleuse et plus aérée avec le lait en poudre REGILAIT.

Lait, produits laitiers, lait en poudre