Nos astucesculinaires

Quelques cuillères de lait en poudre dans vos recettes habituelles et ça change tout ! Dites adieu aux vilains grumeaux, aux fonds de tartes pleins d’eau, à la mayonnaise ratée… Le lait en poudre absorbe l’humidité, colore les viandes rôties, apporte de l’onctuosité aux veloutés… Les astuces Régilait, c’est génial en cuisine ! Bien connu et utilisé depuis longtemps par les chefs et les artisans boulangers, pâtissiers, traiteurs… ils nous ont confié leurs astuces que nous partageons avec vous. C’est fou tout ce qu’on peut faire avec du lait en poudre Régilait !

On vous montre nos astuces pour réussir toutes vos recettes de soupe, potage, velouté…
Avec une jolie et appétissante couleur caramel… On vous révèle notre astuce simple et rapide : torréfier le lait en poudre !
Notre recette facile et rapide pour une mayonnaise inratable !
Et des idées de recettes simples pour quand on n’a pas le temps ou pas l’envie de cuisiner.
On vous donne l’astuce géniale et pratique qui permet de faire de bons yaourts, fermes et onctueux.
On vous explique comment faire une bonne pâte à crêpes ! Et on vous donne notre astuce pour éviter les grumeaux en cuisine, dans la béchamel, les gaufres ou la pâte à choux...
On fait tremper nos filets de poissons blancs un mélange d’eau et de lait en poudre pour qu’ils conservent leur couleur.
A la poêle ou au four, on vous propose nos astuces pour obtenir une cuisson parfaite !
Avec nos conseils, les tartes et quiches ne sont pas humides, les gratins ne rendent pas d’eau, les flans de légumes sont moelleux et fondants…