Ricetta e fotografia di Sophie François-Mülhens - Dans la cuisine de Sophie
Gli ingredienti
- 2 confezioni (40 cl) di panna intera liquida molto fredda
- 1 tubetto (300 g) di latte condensato zuccherato Régilait
- 2 grossi limoni bio
La preparazione
- Prelevare la scorza dei limoni e spremere il succo.
- Montare la panna liquida.
- Incorporare delicatamente il latte condensato zuccherato poi il succo di limone e la metà delle scorze usando una spatola.
- Versare la miscela in una teglia adatta al congelatore e cospargere la superficie del gelato con il resto delle scorze di limone.
- Mettere in congelatore per almeno 6 ore.
- Estrarre il gelato 10 minuti prima della degustazione perché sia più morbido.