Pasta al pecorino tipo “One Pan Pasta”
Fotografia di Vanessa Romano

Pasta al pecorino tipo “One Pan Pasta”


  • Quantità
    Per 2 golosi
  • Preparazione
    3 minuti
  • Cottura
    10 minuti

Gli ingredienti

  • 150 g di conchigliette o orzo
  • 40 cl d’acqua
  • 40 g di latte scremato in polvere Régilait
  • ½ dado da brodo vegetale
  • ½ cucchiaino di timo (facoltativo)
  • Pecorino grattugiato per servire

La preparazione

  1. In una casseruola, versare la pasta, l’acqua, il ½ dado da brodo vegetale, il timo e il latte in polvere.
  2. Mescolare con un cucchiaio e portare a ebollizione, continuando a mescolare.
  3. Non appena la preparazione bolle, abbassare la fiamma per mantenere il bollore e proseguire la cottura, continuando a girare, per circa 5 minuti.
  4. Il tempo di cottura dipende dalla pasta scelta. Assaggiare ogni tanto per controllare la cottura.
  5. Servire molto calda cosparsa di pecorino grattugiato.