Torta invisibile alle mele
Ricetta e fotografia di Carine Chic, Chic, Chocolat

Torta invisibile alle mele


  • Quantità
    Per 8 golosi
  • Preparazione
    20 minuti
  • Cottura
    45 minuti

Gli ingredienti

  • 2 uova
  • 50 g di zucchero
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 70 g di farina
  • 1 bustina di lievito chimico
  • 10 cl di latte condensato non zuccherato Régilait
  • 1 cucchiaio di rum
  • 25 g di burro
  • 7 mele

La preparazione

  1. Preriscaldare il forno a 180 °C.
  2. Sbattere le uova e gli zuccheri. Aggiungere la farina e il lievito. Mescolare.
Aggiungere il latte condensato non zuccherato, il rum e il burro fuso. Mescolare.
  3. Sbucciare le mele e togliere il torsolo. Tagliarle a fettine più sottili possibile. L’ideale è utilizzare una mandolina.
    Mettere le mele a mano a mano nell’impasto e mescolare. È normale avere l’impressione che manchi un po’ di impasto.
  4. Distribuire la preparazione in uno stampo di 22 cm, imburrato se necessario, calcando leggermente.
  5. Infornare per circa 45 minuti.
    Lasciare raffreddare completamente prima di sformarla.