Pilote Process Fabrication Liquide
Le Pilote Process assure le pilotage des installations liées au chargement, déchargement des citernes et au process de transformation, dans le respect des règles de fabrications, d’hygiène et de sécurité des denrées alimentaires et du personnel
Missions :
- Organiser les flux citernes en fonction des qualités réceptionnées et des fabrications planifiées
- Accueillir et prendre en charge les transporteurs
- Réaliser les analyses sur les matières premières laitières
- Alerter en cas de dérives ou de résultats hors tolérances
- Assurer les lavages citernes
- Préparer et libérer les fabrications planifiées (standardisation, reconstitution)
- Assurer la conduite et la surveillance des installations de transformation (évaporateur sous vide) dans le respect des procédures et standards.
- Réaliser les travaux d’enregistrement et s’assurer de la traçabilité en temps réel
- Garantir une production conforme
- Réaliser les analyses nécessaires au pilotage de son activité et au contrôle produit, et adapter les paramètres de pilotage en fonction.
- Maitriser l’hygiène (machines, tanks, ateliers) aux standards définis
- Participer activement aux routines d’animation quotidienne
- Assurer la maintenance de 1er niveau
Profil :
- Niveau de formation BAC +2 en IAA ou Technique de Laboratoire.
- Expérience de 1 à 2 ans en Conduite de Ligne
- Connaissance des installations automatisées et règles d’hygiène et sécurité alimentaire
- Vous êtes rigoureux, autonome, organisé et curieux.
Modalités du contrat :
- Prise de poste : dès que possible
- Poste en 3×8
Poste basé à Saint Martin Belle Roche (71)