Como conseguir carne de ave bem dourada e crocante?

Tiras de frango bem douradas e crocantes, uma tentação, não é?
O leite em pó da Régilait confere uma bela cor dourada à sua carne de ave. Para isto, basta envolver os pedaços de carne numa mistura de leite em pó e de farinha antes de os cozinhar. Desta maneira, irá obter uma crosta crocante e uma carne macia, sem ficar seca.

 Que tipo de leite em pó utilizar?
Poderá utilizar leite em pó meio gordo ou gordo da Régilait.

 Que quantidade de leite em pó utilizar?
Uma quantidade igual de farinha e de leite em pó.

Como fazer?
Misturar a farinha com o leite em pó.
Cortar os filetes de aves às tiras, temperar e depois envolver na mistura.
Deixar cozinhar numa frigideira bem quente, em lume médio, com um pouco de gordura.
Evitar picar a carne com um garfo, pois assim o suco perde-se e a carne fica mais seca.