Leite em pó dourado e bolo de maçã

Leite em pó dourado e bolo de maçã


  • Quantidade
    Para uma forma de 20 x 20cm
  • Preparação
    20 minutos
  • Cozedura
    35 minutos

Ingredientes

  • 50g de leite em pó meio-gordo Régilait
  • 150g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 3 ovos
  • 120g de açúcar
  • 100g de compota de maçã
  • 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga derretida
  • 3 maçãs

Preparação

Gâteau aux pommes et lait en poudre torréfié
  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  2. Deitar o leite em pó numa pequena frigideira e cozinhar em lume brando, mexendo frequentemente, até o leite em pó ficar dourado. Deixar arrefecer.
  3. Misturar a farinha, o leite em pó dourado e a levedura.
    Bater os ovos com o açúcar. Adicionar a compota, seguida do óleo ou da manteiga derretida. Misturar bem. Adicionar a farinha, o leite em pó dourado e a levedura.
    Deitar para uma forma forrada com papel vegetal ou untada.
  4. Descascar as maçãs. Cortá-las em gomos e retirar-lhes as sementes.
    Cortar cada gomo em lascas. Dispor os gomos em lascas sobre a massa, empurrando-os para dentro muito ligeiramente. Dispor as restantes lascas entre os gomos.
    Levar ao forno e cozer durante 30 a 35 minutos.