Panquecas

Panquecas


  • Quantidade
    Pour 8 pancakes
  • Cozedura
    35 minutos

Ingredientes

  • 100g de farinha
  • 1 colher de chá de levedura
  • 1 ovo
  • 1 lata (170g) de leite condensado gordo sem açúcar Régilait
  • 1 colher de sopa de óleo ou manteiga derretida
  • Uma pitada de sal
  • Manteiga ou óleo para a frigideira
  • Para uma versão doce (opcional): 2 colheres de sopa de açúcar

Preparação

  1. Misturar a farinha e o fermento.
  2.  Num outro recipiente, bater o ovo com o leite condensado, a manteiga ou o óleo derretido, o sal e o açúcar, se preferir. Misturar na farinha e no fermento. Misturar bastante bem
  3.  Aquecer uma frigideira em fogo médio. Untar a frigideira com um pouco de manteiga ou óleo. Retirar o excesso com papel de cozinha.
  4. Colocar um pouco de massa na frigideira e deixar cozer durante cerca de 2 minutos de cada lado. Repetir até que toda a massa acabe.