Pudim brasileiro

1. Pré-aquecer o forno a 180° C.
2. Repartir o Leite Spekulaas no fundo de 5 boiões de iogurte de vidro.
3. Deitar o leite condensado com açúcar, o leite gordo, o ovo e a gema num liquidificador ou numa batedeira e misturar até obter uma consistência homogénea.
4. Repartir a preparação nos boiões de iogurte vertendo lentamente.
5. Colocar os boiões de iogurte num prato podendo ir no forno.
   Deitar um pouco de água quente no fundo do prato, cerca de 2 cm, depois cobrir tudo com folha de alumínio, apertando bem para pressionar a folha nos boiões e evitar que o vapor volte a cair para dentro dos boiões.
6. Levar para o forno durante 45 minutos.
   Deixar arrefecer ligeiramente e depois retirar a folha de alumínio.
   Deixar arrefecer antes de colocar no frigorífico durante cerca de 4 horas.

Nota :
Se não quiser que os pudins entrem estejam contacto com o alumínio, coloque uma folha de papel vegetal sobre os boiões antes de os embrulhar em alumínio.