Puré de couve-flor

Puré de couve-flor


  • Quantidade
    Para 4-6 gourmets
  • Preparação
    10 minutos
  • Cozedura
    15 minutos

Ingredientes

  • 1 couve-flor
  • 4 colheres de sopa de leite em pó meio-gordo Régilait
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de azeite ou manteiga derretida
  • Cerca de 10 ramos de cebolinho

Preparação

  1. 1. Separar a couve-flor em pequenos buquês
  2. Levar uma grande panela de água com sal a ferver. Juntar os buquês de couve-flor e cozinhar durante cerca de 15 minutos, ou até estarem tenros.
  3. Depois, escorrê-los bem cuidadosamente.
  4. Misturar a couve-flor, o parmesão e o leite em pó.
  5. Adicionar o cebolinho picado e misturar bem. Provar e ajustar o tempero, se necessário.