Cake marbré facile

Les ingrédients

Pour la pâte au cacao :

  • 50 g de beurre
  • 2 œufs
  • 180 g de lait concentré sucré Régilait
  • 20 g de cacao en poudre non sucré
  • 100 g de farine
  • 1 c. à café de levure chimique

Pour la pâte au Lait Spéculoos :

  • 50 g de beurre
  • 2 œufs
  • 80 g de Lait Spéculoos Régilait
  • 100 g de lait concentré sucré Régilait
  • 120 g de farine
  • 1 c. à café de levure chimique
   
Où acheter ce produit ?
Où acheter ce produit ?

La préparation

  1. Préparer la pâte au cacao :

    Faire fondre le beurre.
    Dans un récipient, battre les œufs, le cacao et le lait concentré sucré, avec un fouet, jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux.
    Ajouter la farine, la levure et mélanger.
    Incorporer le beurre fondu.

  2. Préparer la pâte au Lait Spéculoos :

    Faire fondre le beurre.
    Dans un récipient, battre les œufs, le Lait Spéculoos et le lait concentré sucré, avec un fouet, jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux.
    Ajouter la farine, la levure et mélanger.
    Incorporer le beurre fondu.

  3. Préchauffer le four à 160° C.
  4. Beurrer un moule à cake de 22 ou 24 cm de long.
  5. Répartir les pâtes en alternant pâte au cacao et pâte au Lait Spéculoos.
    Enfoncer une pique à brochette, ou un couteau, dans la pâte et faire des vagues dans le sens de la longueur du moule pour créer un joli motif marbré.
  6. Enfourner pour environ 45 minutes.
    Vérifier la cuisson en plantant un cure-dent, ou la pointe d’un couteau, au centre du cake : il doit ressortir sec.
  7. Démouler et laisser refroidir quelques heures avant de le déguster.

Recette et photographie de Carole Alter Gusto