Clafoutis aux tomates cerises et feta

Les ingrédients

  • 16 tomates cerise
  • 2 œufs
  • 150 g de lait concentré non sucré Régilait
  • 20 g de fécule de maïs (ou farine)
  • 70 g de feta
  • Quelques feuilles de basilic
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La préparation

  1. Préchauffer le four à 180° C.
  2. Dans un saladier, fouetter les œufs, la fécule ou la farine et le lait concentré non sucré. Incorporer la feta émiettée. Assaisonner. Attention ! La feta est déjà salée.
  3. Verser la préparation dans 4 ramequins beurrés, ou 2 petits plats.
    Disposer les tomates cerise.
    Saupoudrer de basilic ciselé et enfourner pour environ 30 minutes.

Recette et photographie de Nathalie Cuisiner … tout simplement