Crêpes banane citron

Les ingrédients

Pâte à crêpe

  • 125 g de farine
  • 3 c. à s. de lait en poudre Régilait
  • 2 oeufs
  • 50 g de sucre
  • 25 cl de lait liquide

Garniture

  • 4 bananes
  • 1 citron vert
  • 5 g de beurre
  • 1 tube de caramel beurre salé Régilait
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La préparation

  1. Dans un bol, mélanger la farine avec le lait en poudre Régilait. Ajouter les œufs, le sucre et la moitié du lait liquide. Bien mélanger le tout afin d’obtenir une pâte épaisse et sans grumeaux puis ajouter le reste du lait liquide.
  2. Cuire les crêpes.
  3. Éplucher et écraser les bananes avec quelques zestes et gouttes de citron vert.
  4. Déposer une crêpe dans la poêle, ajouter le caramel au beurre salé Régilait puis recouvrir de purée de banane. Rassembler les 2 extrémités, puis servir.

Astuce anti-grumeaux – texture plus souple, plus moelleuse à vos crêpes et belle coloration