Crêpes

Les ingrédients

    • 65 g de lait en poudre Régilait*
    • 250 g de farine
    • 2 œufs
    • 30 g de sucre
    • 1 pincée de sel
    • 1/2 litre d'eau
    • Beurre (pour cuire les crêpes)
*Écrémé, demi-écrémé ou entier
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La préparation

  1. Dans un saladier, mélanger la farine, le lait en poudre, le sucre et le sel.
  2. Verser petit à petit l’eau en remuant au fouet.
  3. Ajouter les deux œufs.
  4. Cuire les crêpes dans une poêle beurrée et bien chaude.

Astuce anti-grumeaux – crêpes plus légères, plus moelleuses et bien dorées