Flan herbes curcuma

Les ingrédients

  • 50 g de lait en poudre Régilait
  • 10 œufs
  • 30 cl. d’eau
  • ½ botte de basilic
  • ½ botte de cerfeuil
  • ½ botte de cresson
  • ½ botte de ciboulette
  • ½  cuillère à café de curcuma
  • Sel et poivre
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La préparation

  1. Hachez les herbes et le cresson puis réservez.
  2. Battez les œufs en omelette et incorporez le sel et le poivre, le curcuma, le cresson et toutes les herbes hachées, l’eau et le lait en poudre Régilait.
  3. Versez dans des ramequins légèrement beurrés et cuire au bain-marie dans un four à 180 °C pendant environ 10/12 minutes.
  4. Servir tiède en accompagnement d’un beau gigot d’agneau par exemple.