Recette et photographie de Carine Chic, Chic, Chocolat
Les ingrédients
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 70 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait concentré non sucré Régilait
- 1 c. à soupe de rhum
- 25 g de beurre
- 7 pommes
La préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Fouetter les œufs et les sucres. Ajouter la farine et la levure. Mélanger.
Ajouter le lait concentré non sucré, le rhum et le beurre fondu. Mélanger. - Éplucher les pommes et enlever le cœur. Les couper en tranches les plus fines possible. L’idéal est d’utiliser une mandoline.
Mettre les pommes au fur et à mesure dans la pâte et mélanger. Il est tout à fait normal d’avoir l’impression qu’il manque de la pâte. - Répartir la préparation dans un moule de 22 cm, beurré si nécessaire, en tassant légèrement.
- Enfourner pour environ 45 minutes.
Laisser refroidir complètement avant de démouler.
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