Recette et photographie de Nathalie Cuisiner ... tout simplement
Les ingrédients
- 250 g de farine
- 80 g de beurre fondu
- 60 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 50 cl de lait
- 2 c. à soupe de lait en poudre demi-écrémé Régilait
- 10 g de levure chimique
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de sel
La préparation
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre en poudre et le lait en poudre. Creuser un puits au centre.
Dans un bol, battre les œufs et les verser dans le puits. Mélanger à l’aide d’un fouet. Verser le lait, puis le beurre fondu tout en fouettant. Ajouter le sel et les graines de la gousse de vanille, puis mélanger à nouveau.
Laisser reposer la pâte pendant 1 heure. - Faire chauffer le gaufrier après l’avoir beurré.
Verser une louche de pâte et laisser cuire les gaufres pendant environ 4 minutes.
Renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
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